Щепа для копчения, без коры, фракция 8×16мм, ольха, 10кг / Древесная щепа для копчения / Ольховая щепа
800 ₴
560 ₴
- Готово к отправке
- Код: 345711671
Откройте секрет совершенного копчения с натуральной ольховой щепой, дарящей блюдам благородный золотистый оттенок и неповторимый вкус
Преимущества:
- 100% натуральная древесина без добавок
- Тщательная очистка от пыли и примесей
- Равномерный размер для стабильного жара
- Придает аппетитный глянцевый цвет
- Минимальное содержание смол
- Экономичный расход при использовании
- Идеально для горячего и холодного копчения
Описание:
Ольховая щепа — это классика в мире копчения, признанная профессиональными шеф-поварами за её деликатное воздействие на продукты. Она создает мягкий, обволакивающий дым, который подчеркивает естественный вкус рыбы, морепродуктов, дичи и сыров, не перебивая их структуру лишней горечью. Благодаря отсутствию коры, дым получается чистым, что исключает появление копоти на продуктах.
Использование данной щепы гарантирует стабильный результат: ваши блюда приобретут не только глубокий аромат с легкими сладковатыми нотками, но и великолепный товарный вид. Она отлично подходит как для компактных домашних коптилен, так и для профессионального оборудования. Просто замочите щепу в воде или вине перед использованием, чтобы достичь максимальной концентрации аромата и долгого тления.
Характеристики:
- Тип: Ольховая щепа / Древесная щепа для копчения
- Вес: 10 кг, 15 кг
- Древесина: Ольха
- Фракция: 8×16 мм
- Влажность: До 15%
- Состав: 100% натуральная древесина без коры
- Особенность: Низкое выделение смолы
Комплектация:
- Щепа для копчения - 10кг, 15кг
- Упаковка
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вес | 10 кг |
| Максимальная фракция щепы | 16 мм |
| Минимальная фракция щепы | 8 мм |
| Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для птицы |
| Пользовательские характеристики | |
| Особенности | без коры |
| Тип древисины | Ольха |
- Цена: 560 ₴